Koulutukset , Hotelli- ja ravintola-ala
Hotelli & Ravintola
Hotelli- ja ravintola-alalla löytyy lukuisia eri ammattivaihtoehtoja, kuten tarjoilija, kokki, ravintolapäällikkö, hovimestari tai hotellipäällikkö. Työskentely esimerkiksi ravintolassa on hauskaa, mutta myös samalla intensiivistä ja fyysisesti vaativaa. Alan työntekijöiltä edellytetäänkin korkeaa stressinsietokykyä, sosiaalisuutta ja palvelualttiutta. Alta löydät Suomessa järjestettäviä hotelli- ja ravintola-alan koulutuksia!
Lue lisää aiheesta Hotelli & Ravintola
Lisää aiheesta Hotelli & Ravintola - kokki, tarjoilija, ravintolapäällikkö
Hotelli- ja ravintola-alalla on useita suuntautumisvaihtoehtoja. Työpäivät ovat vaihtelevia ja työtehtävät moninaisia. Esimerkiksi työajat vaihtelevat paljon valitsemasi ammatin mukaan. Ammatinvalinnasta riippumatta hyvä stressinsietokyky, sosiaalisuus ja palvelualttius ovat alan valttikortteja. Alle olemme keränneet alan kouluttautumisvaihtoehtoja.
Koulutusvaihtoehtoja
Ammattikoulujen hotelli- ja ravintola-alan perustutkinto on kolmen vuoden pituinen ammattitutkinto. Tutkinnon voi suorittaa myös aikuiskoulutuksena. Perustutkinto tarjoaa kolme eri suuntautumisvaihtoehtoa:
- Hotellipalvelun koulutusohjelma (esim. hotellivirkailija)
- Ravintolan ruokatuotannon koulutusohjelma (esim. ravintolakokki)
- Ravintolapalvelun koulutusohjelma (esim. tarjoilija)
Hotellipalvelun koulutusohjelmasta valmistunut hotellivirkailija työskentelee hotellin, lomakylän tai matkustajakodin vastaanotossa. Ravintolan ruokatuotannon koulutusohjelmasta valmistunut ravintolakokki suunnittelee ruokalistoja ja valmistaa ruokia, ja voi työskennellä ravintolassa, juhla- ja pitopalveluyrityksessä tai matkustaja- tai rahtialuksella. Ravintolapalvelun koulutusohjelmasta valmistuneen muita ammattinimikkeitä ovat esimerkiksi hovimestari, junatarjoilija, kahvilatarjoilija, laivatarjoilija ja ravintolatyöntekijä.
Ammattikorkeakoulujen matkailu- ja ravitsemisalan ammattikorkeakoulututkinto tarjoaa suuntautumisvaihtoehtoina hotelli- ja ravintola-alan koulutusohjelman sekä hotelli- ja ravintola-alan liikkeenjohdon koulutusohjelman. Opinnot kestävät n. 3,5 vuotta. Koulutus on mahdollista suorittaa myös aikuiskoulutuksena.
Hotelli- ja ravintola-alan koulutusohjelmasta valmistunut restonomi voi muun muassa johtaa majoitus- tai ravitsemisliikettä tai matkailualan organisaatiota tai työskennellä elintarvike- tai ravintoalalla. Hänen tehtävänimikkeitä ovat esimerkiksi hotellinjohtaja, hotellin myyntisihteeri, hovimestari, keittiöpäällikkö, ravintolapäällikkö, ravitsemispäällikkö ja vastaanottopäällikkö.
Hotelli- ja ravintola-alan liikkeenjohdon koulutusohjelmasta valmistunut restonomi voi työskennellä esimerkiksi matkailu-, ravitsemis- ja talousalan esimies- ja johtotehtävissä. Koulutuksesta valmistuneella on myös valmiudet työskennellä alalla yrittäjänä. Opinnoissa voi suuntautua joko hotelli- ja kongressipalvelujen tai ravitsemispalvelujen johtamiseen.
Baarimestari
HAAGA-HELIA HALUAA SINUT!
Yhteishaku on meneillään, ja HAAGA-HELIA haluaa sinut! HAAGA-HELIAssa suorittamasi korkeakouluopinnot ovat työelämäläheisyytensä ansiosta työnantajien arvostamia. Opinnot antavat sinulle hyvät valmiudet toimia työelämän erilaisissa asiantuntijatehtävissä. Haagahelialaisena osaamiseesi luotetaan.
Lue lisää aiheesta
Tuo oma mausteesi Seinäjoen ammattikorkeakouluun!
Kiinnostaako sinua ruoka? Haluatko työskennellä ruokapalvelualalla – sairaalan ruokahuollossa, ruokaravintolassa, henkilöstöravintolassa, kouluravintolassa – joko tuotannon tai hallinnon johto- ja suunnittelutehtävissä?
Jos vastasit KYLLÄ, on ravitsemisala sinun alasi. Opiskele restonomiksi Palvelujen tuottamisen ja johtamisen koulutusohjelmassa Seinäjoen ammattikorkeakoulussa Kauhajoella! Klikkaa kuvaa ja lue lisää! Tsekkaa myös mielenkiintoinen restonomiopiskelija Annan haastattelu!
