Majoitus- ja ravitsemisalan esimiestyön erikoisammattitutkinnon osatutkinto | Työpaikkaohjaajana ja arvioijana toimiminen

Ajankohtaista koulutusta ravintola- ja catering-alan ammattilaisille. Majoitus- ja ravitsemisalan esimiestyön erikoisammattitutkinnon osatutukinto, valinnainen tutkinnon osa (30 osp). Työpaikkaohjaajana ja arvioijana suunnittelet, organisoit ja ohjaat käytännön työtehtävissä opiskelijaa osaamisen hankkimiseen.
Olet mukana koulutuksen suunnitteluprosessissa yhteistyössä koulutuksen järjestäjän kanssa. Työpaikkaohjaajan roolit vaihtelevat koulutuksen aikana opiskelijan tarpeen ja oppimisen edistymisen mukaan.
Rooleja voivat olla esimerkiksi suunnittelija, ohjaaja, esimerkin antaja, arvioija, kannustaja ja yhteistyökumppani.
Koulutus antaa valmiudet toimia arvioijana ammatillisessa tutkintokoulutuksessa ja osaat kehittää ohjaus- ja arviointitaitojasi.

Koulutus sisältää:

• työpaikalla tapahtuvaa oppimista
• koulutus sisältää verkko-opetusta 1,2 vuoden aikana. Kaikki opetus tapahtuu verkossa. Oppimisympäristöinä mm. Moodle, Futural Skills, Wilma ja Teams, joiden käyttöön opiskelijat perehdytetään.
• henkilökohtaista ohjausta
• laadukasta osaamisen arviointia

Toteutus:

• säännölliset Teams -ohjausajat opiskelijoille varmistavat opintojen etenemisen
• työpaikkaohjaajien tukeminen Teams -ohjauksissa
• opetus on suunniteltu ravintola-alan sesonkiajat huomioiden
• yrityskohtaiset koulutuspaketit suunnitellaan yhdessä yritysten kanssa
• koulutus toteutetaan, mikäli vähintään 16 osallistujaa.
• koulutuksen kesto n. 3 kk.

Koulutus toteutetaan joustavasti käytännön työtehtävien yhteydessä oppisopimuksella tai omaehtoisena koulutuksena. Voit opiskella etänä verkossa. Opiskelu sisältää teoriaa ja käytännön tehtäviä. Jokaiselle opiskelijalle laaditaan henkilökohtainen osaamisen kehittämisen suunnitelma (HOKS), ja opiskelun toteutus, laajuus ja kesto arvioidaan sen mukaisesti yksilöllisesti.